Sukker i grovfôret – hva sier egentlig forskningen?
Sukkerinnholdet i grovfôr er blitt et hett tema blant hesteeiere. Men stemmer det at sukker er så farlig for hesten? Vi har sett på hva veterinærer, forskere og fagmiljøene faktisk sier.
De siste årene har sukkerinnholdet i grovfôr blitt et omdiskuterte tema blant hesteeiere . Mange søker aktivt grovfôr med lavest mulig sukkernivå, men er dette faglig begrunnet for alle hester? Kort sagt: nei.
Hva sier fagmiljøene?
Ifølge Norsk Landbruksrådgiving (NLR) er sukker for de aller fleste hester uproblematisk. De beskriver normalområdet til å ligge mellom 120 g/kg TS, med verdier som kan gå opp mot 180 g/kg TS uten at det nødvendigvis er et problem.
Felleskjøpet oppgir det samme tilsvarende normalområdet – og påpeker at de fleste hester i aktiv trening ikke har problemer med grovfôr som inneholder mer enn dette.
Veterinær Tone Wien, som har over 30 års erfaring med sammenhengen mellom fôring og sykdom hos hest, uttaler i en fagartikkel publisert av Eurofins Agro at en frisk hest i normalt hold, med tilstrekkelig aktivitet, sjelden har problemer med sukkerinnholdet i norsk grovfôr. Hun understreker at det helt grunnleggende må på plass først: Er hesten frisk? Er den i riktig hold? Får den nok mosjon?
Hvor kommer 100-grensen fra?
Anbefalingen om sukker (ESC) pluss stivelse under 100 g/kg TS er en klinisk anbefaling for hester med påvist fôrrelatert sykdom – altså hester som allerede er diagnostisert med EMS (Ekvint Metabolsk Syndrom), PPID (Cushings syndrom) eller har hatt forfangenhet. Det er en anbefaling for disse hestene. Men den er ikke ment som en generell grense for alle hester.
Når denne kliniske grensen blir brukt som målestokk for alt grovfôr, skaper det et skjevt bilde. En frisk, aktiv hest som holdes i normalt hold har et helt annet utgangspunkt enn en overvektig ponni med insulinresistens.
Det handler om helheten – ikke bare ett tall
Veterinær Wien anbefaler å bruke analyserapporten til mer enn bare å sjekke sukkertallet. Protein, fiber (NDF), energiinnhold og mineraler gir til sammen et bilde av fôrets kvalitet. Et grovfôr med noe høyere sukkerinnhold kan ha ypperlige fiber- og proteinverdier og være et utmerket fôr for de fleste hester.
NLR peker også på at tørrstoffnivået har stor betydning for sukkerinnholdet. Våtere ensilasje har gjennomgående lavere sukker fordi melkesyrebakteriene forbruker sukkeret i gjæringsprosessen. Svært tørr høyensilasje – som er vanlig til hest – bevarer mer av sukkeret. Det betyr ikke at fôret er dårlig. Det betyr at tørrstoffnivået påvirker tallene.
Forfangenhet har mange årsaker
En vanlig misforståelse er at sukker i grovfôr er hovedårsaken til forfangenhet. NLR lister en rekke andre kjente årsaker: plutselige fôrbytter, mye stivelse fra kraftfôr, kortisonbehandling, betennelser, metabolsk stress, forgiftning, og kraftig belastning på hovene. Forfangenhet er en kompleks tilstand der overvekt og for lite mosjon ofte er like viktige faktorer som fôrets sukkerinnhold.
Forsker Rasmus Bovbjerg Jensen ved NMBU, som har ledet et anerkjent forskningsprosjekt om karbohydrater i grovfôr til hest, sier det slik: «Hvor mye det betyr for hesten er stadig uvisst og noe vi må forske mere på.» Med andre ord – selv forskningen er mer nyansert enn debatten
Hva betyr dette for deg som hesteeier?
Hvis hesten din er frisk, i normalt hold og får daglig mosjon, er det liten grunn til bekymring over sukkernivåer innenfor normalområdet på 120 g/kg TS – og over dette for mange hester. Det viktigste er å kjenne fôret ditt gjennom en analyse, se på helheten i næringsinnholdet, og tilpasse fôringen til hestens behov, alder, rase og aktivitetsnivå.
Har du derimot en hest som er overvektig, har fettdepoter, eller er diagnostisert med EMS eller PPID, bør du selvsagt følge veterinærens anbefalinger om lavere sukkerinnhold. Men dette gjelder for disse hestene – ikke som en generell regel.
Vi analyserer alle våre partier
Hos Fôrpro analyserer vi alle partier, nettopp fordi vi mener at kunnskap er bedre enn frykt. Vi har flere kvaliteter tilgjengelig – med ulike nivåer av sukker, energi og protein – slik at vi kan hjelpe deg med å finne fôret som passer akkurat din hest. Ikke bare basert på ett enkelt tall, men basert på helheten.
Ta kontakt for en uforpliktende prat – vi deler gjerne analyseresultatene og hjelper deg å vurdere hva som er riktig for din hest.
Kilder:
Norsk Landbruksrådgiving (2021/2024): «Sukker i ulikt grovfôr til hest.»
Eurofins Agro (2025): «Høyt sukkerinnhold i grovfôr til hest – Hva sier veterinæren?»
Eurofins Agro (2024): «Uvanlig høyt sukkerinnhold i grovfôr til hest i 2024.»
Felleskjøpet (2024): «Hvordan bruker man det utfordrende grovfôret?»
Norsk Hestesenter / NMBU: Forskningsprosjekt «Karbohydrater i gress og grovfôr – Den gode, den onde og den grusomme.»
Vidilab.se / SLU: Analyseparametrar för häst – anbefalt WSC-nivå for hester med insulinresistens.
Stiftelsen Hästforskning: «Rätt grovfoder minskar risken för fång.» Intervju med Johan Bröjer, SLU.
Kentucky Equine Research (2025): «Feeding Forage and Limiting NSC in Metabolic Horses.» Referanse til AAEP Convention 2025.
University of Tennessee Extension: «Nutritional Management for Avoiding Equine Laminitis.»
Leter du etter grovfôr til din hest eller din stall?
Vi har flere kvaliteter klart for levering – i store og små partier. Ta kontakt for et uforpliktende tilbud, så hjelper vi deg å finne fôret som passer best for din hest..
